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花椒有多少品種

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花椒有多少品種


花椒品種
花椒從植物學上來說主要分有兩個種類，但是出現在我們生活中的品種有很多，粗略計算可達2500萬種左右，常見的有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒等 。
大紅袍
大紅袍原產于甘肅隴南武都區等地，也叫獅子頭，是我國優良的花椒品種，這個品種長勢強，生長快，通常情況下，盛果期在8月中旬至9月上旬，成熟后的果實果皮容易裂，這時候應該采收集中一些，曬干后的果皮為濃紅色，麻味濃 。
花椒有多少品種


大紅椒
大紅椒原產于西北、華北各地，又稱油椒，這個品種長勢快，分叉多，長到一定的樹齡時會到盛果期，這時候樹皮就呈現黑褐色，葉片光滑有亮度，果子在9月熟，不集中，成熟時表皮紅色，比較粗糙 。
【花椒有多少品種】
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小紅椒
小紅椒原產山西、河北、華北大部分地區，也叫小紅抱，這個品種樹長勢不慢不快，長果子的時候，果子開始成綠皮狀態，成熟果實鮮紅色，果實在8月上中旬成熟，采收期也比較短 。
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白沙椒
白沙椒原產山東、河北、河南等地，也稱白里椒，這個品種長勢中庸，當年生枝綠白色，主干生枝的基部皮刺常常會有脫落現象，葉片大顏色淡綠，成熟果實淡紅色，果柄長，果實8月中下旬成熟，麻香味濃，色澤差，市場不好 。
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豆椒
豆椒原產山西、陜西省，又叫白椒，這個品種生命力頑強，適應性強，分枝角度大，果實比較分散，果實在9月下旬至10月中旬成熟，成熟時談紅色，皮品質中等 。

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