苦蕎和蕎麥是同種植物嗎
【苦蕎和蕎麥是一種植物嗎】苦蕎和蕎麥不是同一種植物，它們具有以下區別：
外觀不同：苦蕎看起來比較細小，是顆粒狀的，顏色為黃綠色，味道有點苦;蕎麥看著比苦蕎要大一些，外表顏色為小麥色，味道不苦 。
功效不同：苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、強心、減肥、美容等功效，蕎麥具有增加血管彈性、降血脂、降膽固醇、促進新陳代謝、祛痰等功效 。
營養不同：苦蕎富含人體必需脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，還含有蛋白質礦物元素，而苦蕎中含有的維生素B2、蘆丁、食用纖維、硒、蛋白質、脂肪等營養元素比較高 。


苦蕎
苦蕎特點
苦蕎的莖是直立的，具有分枝，顏色為綠色，有細縱棱，一側有凸起，形狀為乳頭狀，葉子的形狀為寬三角形，下部葉具長葉柄，上部葉較小，具短柄，它的托葉鞘偏斜，顏色為黃褐色 。


蕎麥
蕎麥特點
蕎麥的莖也是直立的，上部有分枝，顏色為綠色或紅色，具縱棱，無毛，它的葉子形狀為三角形，頂端漸尖，基部形狀為心形，下部的葉子具有長葉柄，上部葉子較小，近無梗 。
蕎麥和苦蕎區別圖解


苦蕎


蕎麥

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