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中國傳統節日對應食物表 清明節吃什么

生活百科清明節


清明到,梨花笑,暮歌,百花飄 。春意濃,流鶯歸,萬株楊柳,隨風俏，風起正清明,花落日漸暖 。清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交 。清明節與春節、端午節、中秋節并稱為中國四大傳統節日 。作為一個重要的節日，今天我們就來盤點一下清明節吃的那些食物，看看你都了解嗎 。

清明時節，江南一帶有吃青團的風俗習慣 。青團是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后制作的團子 ?，F在做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃 。


在清明節的時候有吃子推饃的飲食習俗，是用來紀念介子推不求名利的品質 。子推饃又叫又稱老饃饃，面包雞蛋或紅棗，上面有頂子 。頂子四周貼面花 。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶 。子推饃也可用來饋贈親友，清明節寄托了我們對祖先的懷念，對烈士的敬仰;"子推饃"加深了人們溫馨的親情和真摯的友情 。

在清明節這天有食用樸籽粿的飲食習俗 。樸籽粿是將樸籽樹葉和果實搗爛和大米磨成的粉末一起發酵，發酵好之后加上食糖，放在模具之中蒸熟，這就是樸籽粿了 。樸籽粿一般有兩種形狀，桃形和梅花型，蒸熟的樸籽粿呈現淺綠色，因為加了糖，味道甘甜 。清明節做"樸籽粿"也是潮汕人民的傳統美食習俗，充分展現出潮汕僑鄉的民族風情和美食特色 。清明節，遠在異鄉、海外的潮汕鄉親回鄉掃墓時都會供奉上樸籽粿，這是潮汕緬懷先人的特有方式 。

我們都是一顆種子，可以讓生命發揚光大，人間四月天，讓生命生生不息 。
【中國傳統節日對應食物表 清明節吃什么】

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