1、輔料 姜：10豆鼓/蒜 ：9八角 ：四分之一果皮 ：四分之一
2、把鍋燒紅，不加油，直接倒入鴨，一直炒，直到干水
3、炒一下加入姜和糖，再一直炒，炒到干身
4、炒干后加入油，豆鼓/蒜，鼓油，黃酒，果皮，八角
【仔鴨怎么燒好吃 具體方法推薦給大家】5、最后加上水，莫過鴨子，蓋上鍋蓋燜到差不多干水即可
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