雞胗|是被宰了嗎？四碗粿條湯545元雞胗

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今年國慶節，潮汕地區的汕頭市因四碗粿條湯成為熱點。很多外地人認為這是潮汕人宰外地人，而大部分潮汕人卻認為值得。眾多網友眾說紛紛！

收費證據
今年國慶期間，一位小伙子在抖音發視頻說自己和女朋友在潮汕地區的汕頭吃四碗粿條湯，老板收了他們545元。這引起了一場不小的風波。很多外地人認為這是商家利用國慶假期狠狠宰游客。當然，也有小部分潮汕人也覺得這位游客被宰了。他們建議找消費者協會投訴商家。

545元四碗粿條湯
但是更多的潮汕人都認為這是正常的價格，甚至有的人認為這是物超所值。外地人認為被宰是因為他們不了解潮汕地區的粿條湯。當你了解潮汕粿湯后就不會覺得這四位游客被宰。
潮汕粿條湯到底是什么呢？怎么一碗潮汕粿條湯為什么要136多元？下面“潮汕人愛潮汕”帶你了解一下潮汕地區的粿條湯。
談到潮汕粿條湯，我們當了從潮汕地區的粿條開始。其實，在潮汕地區，一般人都把粿條稱為粿仔。粿仔是用大米先泡水一個晚上，然后碾成米漿。

把米漿裝在專用的蒸盤里蒸成很薄的長方形狀。這就是粿仔的初始形狀。潮汕地區的粿仔有點類似廣州一帶的河粉，但又與河粉有區別。很多商家在粿仔中加入適量的生粉、青菜、肉、海鮮就可以蒸成腸粉（我在前幾天的文章中介紹過潮汕腸粉，如果大家有興趣的話可以查看我前幾天發表的文章。）

如果想煮成粿仔湯，潮汕人會把粿仔切成小小的條狀。當粿仔切成小小條狀，有部分地區的潮汕人就習慣把它叫成粿條。

切成粿條后，潮汕人就可以烹調成各種美味的美食。其中最常見的是炒牛肉粿、煮粿條湯。
【雞胗|是被宰了嗎？四碗粿條湯545元】
煮粿條湯就是潮汕人最喜歡的一種吃法。粿條湯與面湯、粿汁湯的煮方很接近，配料也一樣。正常情況下，潮汕人吃的粿條湯并不是很貴，一碗10到30元就是最常見的。十多二十元的粿條湯有促（這個字左邊是火字，可惜“潮汕人愛潮汕”讀的書比較少，打不出來）瘦肉、豬內臟、木耳、蝦、肉丸等，各地、各個商店的配料可能各不相同。下面這碗粿條湯是我今年年初在普寧市洪陽鎮一家小吃店吃過的，價格才15元。大家覺得超值不超值？

眾所周知，潮汕人在吃的方面從來都是認真的。一碗小小的粿條湯在潮汕人的手里可以百變以滿足不同的人。潮汕人最喜歡吃海鮮，所以也不過放過在粿條湯里加上海鮮。車白、魷魚、鮮蝦、蠔……只要潮汕人喜歡吃的，潮汕人都敢把它們放進粿條湯里。

看到上面這一碗潮汕粿條湯，你感覺好吃嗎？
寫到這里，我們回到汕頭的四碗潮汕粿條湯。據一個知情的朋友從汕頭這家粿條店拍的照片可以看到這家粿條除了普通的粿條湯之外，他們主打海鮮粿條。這張照片就是朋友以前在他們店里吃粿條湯的時候拍的。（聲明：我不是為商店辯解，而是就事論事。）

雞胗|是被宰了嗎？四碗粿條湯545元

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