茶乃開門七件事之一 ， 梁實秋《喝茶》云：“北方人早起 ， 路上相逢 ， 輒問訊‘喝茶么?一中國人以茶為人生必需品已有千余年 ， 而飲茶在西方人的生活方式里漸漸占據重要的位置 ， 卻是近二三百年的事 。 “茶 ， 消散了我的愁苦 ， 它 ， 使歡樂調劑了嚴肅 ， 這飲料給我們帶來了多少幸福 ， 它增加了我們智慧和愉快的歡呼!”

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