【假香葉是什么葉子 假香葉介紹】
1、假香葉多選用肉桂 ， 但純正的香葉都是月桂葉 ， 月桂葉的香味濃郁 ， 制作出來的菜品香醇可口 ， 而肉桂葉雖也常被當成香料之一 ， 但它的味道遠不及月桂香味 ， 肉桂葉味道芳香 ， 卻較為辛辣 。它所烹飪出來的菜品 ， 也不及月桂香醇可口 。
2、肉桂是樟科肉桂屬植物 ， 葉多為綠色革質 ， 質呈現矩圓形或者近披針形 ， 邊緣軟骨 。而月桂葉為深綠色革質 ， 葉為長圓形或橢圓形 。肉桂的樹皮常被制作成香料 ， 樹葉雖香 ， 卻因辛辣很少用作香料 ， 多用于體內散寒 。
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