【菜瓜的做法 菜瓜的做法是什么】1、食材：菜瓜1棵、麻油適量、鹽適量、大蒜頭適量 。
2、菜瓜1棵，洗凈，去掉兩頭的根蒂 。
3、用刨子刀去掉瓜皮，然后對半切開，去掉瓜瓤，洗凈待用 。
4、用干凈的砧板和菜刀將菜瓜切成薄薄的片，切時盡量切薄些 。
5、將切好的菜瓜放于盆子中，然后加入少量的鹽，腌制一下 。
6、十幾分鐘后，菜瓜便會腌出很多的水 。
7、將腌制好的菜瓜擠掉一些水分，然后放于碗里 。
8、剝幾粒大蒜頭，用刀背壓扁 。
9、將壓扁的大蒜頭放于菜瓜內，然后倒些麻油，再拌勻，涼拌菜瓜便做好啦！如果放些香菜就更美味了！

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