1、魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈 。
2、魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘 。
3、蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下 。
【金槍魚的做法有哪些 怎么制作清蒸金槍魚】4、將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即可 。
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