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涼皮紅油的做法 涼皮紅油怎么做

生活百科鍋里


1、將大豆油倒入鍋里，燒熱，油溫不能太高，不能太低 。
2、將芝麻放入鍋里，再把切好的洋蔥和生姜放入鍋里榨干撈出 。目的是去生油味！
3、將粗細辣椒面混合均勻倒入鍋中，此時依然是小火，不停攪動，以免燒焦 。
4、待鍋里顏色發紅，辣椒面也范暗紅就可以了 。
【涼皮紅油的做法 涼皮紅油怎么做】5、再放入打好的大料，大料里也可以加一些花椒或麻椒面，攪拌均勻后就成功了，出鍋亮涼就好了 。

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