【橄欖煲湯要不要去核 橄欖煮湯的做法】1、橄欖煲湯不要去核 。
2、食材：青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、水8碗 。
3、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁 。
4、把雪梨清洗干凈，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核 。
5、瘦肉洗凈，切塊，汆水后撈起 。
6、把清水煮開到沸騰，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，用大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用 。

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