1. 首頁 > 生活百科 > >

三種不同方法測定磚茶中氟含量的比較

茶葉文獻茶知識

目的：研究磚茶氟含量的測定方法 。 方法：分別用磚茶氟衛生標準（討論意見稿）中的粉碎沸水浴， 食品中氟的測定方法粉碎鹽酸浸泡， 四川農大的全葉熬煮3種不同方法對10份磚茶樣品進行離子選擇電極法測定 。 結果：3種不同緩沖液對同一茶湯氟的檢出沒有差別， 而不同前處理方法氟的浸出率差異較大， 其中粉碎鹽酸浸泡只占粉碎沸水浴的49．5％－61．0％， 平均55．1％， 全葉熬煮占粉碎沸水浴的62．4－80．9％， 平均70．6％ 。 結論：3種不同的測定方法測定結果有較大差異， 不同的緩沖液對測同一茶湯氟沒有明顯的差異， 不同的前處理方法都只浸出了部分氟， 磚茶氟測定方法， 尤其是前處理應以少數民族的生活習慣結合起來綜合考慮 。 【三種不同方法測定磚茶中氟含量的比較】完成機構：[1]湖北省衛生防疫站， 湖北武漢430079 [2]湖北省咸寧市趙李橋茶廠， 湖北赤壁437318

    猜你喜歡