通過6組小白鼠每天灌胃或靜脈注射1．5mg兒茶素[(0) catechin]或表兒茶素（Fpicatechin)試驗，探討了兒茶素和表兒茶素在不同條件下對小白鼠血脂含量的影響 。 結果表明：無論是采用灌胃或靜脈注射方法，兒茶素和表兒茶素均具有明顯降低高脂血癥小白鼠血清總膽固醇（TC），甘油三酯（TG），低密度脂蛋白（LDL－C）和升高高密度脂蛋白（HDL－C）的作用，且靜脈注射的效果明顯好于灌喂（P＜0．05），兒茶素的作用好于表兒茶素，但未達到顯著性差異 。 【兒茶素和表兒茶素對動物血脂的影響】完成機構：[1]湖南農業大學食品科學技術學院 [2]湖南農業大學動物科學技術學院，湖南長沙410128

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