1、蘇打是碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉 。
【蘇打與小蘇打有什么區別 蘇打和小蘇打有什么不同】2、蘇打是無色透明的晶體，易溶于水，水溶液顯弱堿性 。小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性 。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳;加熱至270°C時全部分解放出二氧化碳 。
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