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粽子葉先泡還是先煮 干粽葉是先煮還是先泡

生活百科葉子


1、干粽葉最好先泡一泡，再放到鍋里面煮 。
2、干粽葉是新鮮粽葉的脫水制品，直接煮很容易煮破，在煮制之前最好先用冷水泡2個小時，等葉子泡開了再放到鍋里煮5分鐘左右，如果不急用的話也可以不過沸水這一關，直接用冷水泡一天，一樣可以泡開 。
3、最好還是煮一下 。
【粽子葉先泡還是先煮 干粽葉是先煮還是先泡】4、在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開 。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉 。煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水 。當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點 。但是最好還是煮一下吧 。

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