1、奶茶奶蓋,淡奶油、奶酪、牛奶、砂糖和鹽一起混合,用電動打蛋器打發至粘稠狀態就是奶蓋 。
2、濃湯,西式濃湯里喜歡在制作湯的最后一步淋上淡奶油以豐富口感層次,增加風味 。
3、咖啡拉花,制作咖啡時,最后一步拉花,將淡奶油用咖啡機打成奶泡,沖到咖啡里 。
4、蛋撻液,淡奶油、純牛奶、煉乳、細砂糖、雞蛋混合均勻,然后過篩,就成了細膩的蛋撻液 。冷藏一下再使用口感更好 。
5、雪媚娘,打發后的奶油可以用來制作雪媚娘里的夾餡 。
【奶油可以做什么東西吃 奶油能做的食物】6、奶油紙杯蛋糕,打發后的奶油還可以制作紙杯蛋糕上的奶油裝飾 。
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