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最好喝的紅茶是什么茶色 什么樣的紅茶才是好茶葉

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最好喝的紅茶是什么茶色 什么樣的紅茶才是好茶葉


挑選什么樣的紅茶葉才好喝

當前市面上各種各樣的紅茶，琳瑯滿目，常見最好的紅茶葉有九曲紅梅、正山小種、滇紅、祁門紅茶、英紅茶、金駿眉等種類 。
那么什么樣的紅茶還是好茶呢？一般經不起沸水沖泡考驗的，不是好紅茶 。優質紅茶，不存在用沸水一泡就發酸的可能性 。
不管你選擇了什么樣的茶，好喝的紅茶都是芽頭為主，還是芽葉相連，亦或者葉片為主 。下面我們就具體聊看下怎么能挑到好的紅茶 。
憑手感
優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，輕飄者為劣 。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末 。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征 。
但是要注意，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮 。
觀干茶
觀察紅茶干茶的外形：條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤者為優 。
條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有老枝、雜草、樹枝等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶 。
有的紅茶還需要看是否帶金毫，比如說優質的滇紅一般都會提及“金毫顯露” 。這種情況一般是因為紅茶的嫩度高，牙頭鮮嫩所以紅茶干茶看起來長滿了毛 。
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嚼干茶
干茶放入口中咀嚼，優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主 。
這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味 。
觀湯色
在品茶時，會這樣評價一款好茶：茶湯色透亮、清澈、不渾濁等等 。從中可以看出不管是什么茶，湯色透亮是很重要的一點 。
【最好喝的紅茶是什么茶色 什么樣的紅茶才是好茶葉】優質紅茶的湯色要求金黃、橙黃、橙紅、紅艷等色，色澤清澈明亮，次品茶和劣質茶的湯色則顯紅濃稍暗 。
茶湯透亮表示著茶的茶質較優且制作工藝優良，茶葉較為完整沒有碎末雜質 。且茶的內含物較為豐富，在良好的儲存空間下很好地釋放出來 。
但是挑選的時候罵我們要注意：茶湯中的茶多酚與空氣接觸會很快氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時觀察湯色以免誤判一款好茶 。
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品茶湯
紅茶要求香高味甜、口感順滑、醇而不澀 。香氣以花果香或蜜香為上 。優質的紅茶不應當有澀味，也不應當有青味 。一旦聞到這兩種味道，應棄之 。
觀葉底
葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩 。有陳霉味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特征 。

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