作為“小眾職業”的調酒師行業是否真的有發展前途？經常會有一些對這個行業不怎么了解的同學這么問 。
話不多說 ， 今天 ， 就和大家說說調酒師究竟是怎樣的一個職業 ， 相信大家看完就明白了！
01、關于調酒師發展前景
調酒行業在中國起步較晚 ， 但隨著酒行業的日益紅火 ， 調酒師漸漸成為了一門新型的職業 ， 調酒師也將成為各大酒吧搶手的人才 。
據數據顯示 ， 我國調酒行業人才缺口達數10萬 。根據目前發展情況來看 ， 調酒業將成為中國未來最吃香行業之一 。
隨著酒吧行業的日益紅火 ， 調酒師漸漸成為了一門新型的職業 ， 調酒師也將成為各大酒吧搶手的人才 。
據有關資料顯示 ， 北京、上海、深圳、廣州等大城市 ， 每年都缺5000名左右的調酒師 。
目前全國共有各類調酒師約2w人 ， 遠遠滿足不了酒吧行業的人才需求 ， 花式調酒師更是少之又少 。
調酒師不僅是一種職業的選擇 ， 還是一種時尚的追求 。
目前也有一些高級白領或高校的大學生加入這個行業 ， 他們不一定是想做調酒師 ， 更多只是想學會調酒 ， 給生活增添更多的情趣 ， 在社會交往時增添一份有品位的話題 。
調酒師是一種綜合多種職能的職業--擁有魔幻雜技般的調酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道 ， 必須具備較高的綜合素質 。
未來就業方向可以向管理層發展 ， 因為他們有著豐厚的酒水知識 ， 高超的技術 ， 靈活的全場駕御能力 ， 組織協調力和溝通能力等 。
他們每天與權貴人士的接觸 ， 使調酒師的視野開闊、思維敏捷 ， 很多難得的機遇隨時會出現在你的工作生活中 。
目前工作在北京 ， 上海一流酒吧的頂尖調酒師 ， 開車上下班、旅游度假已不足為奇 ， 發展前景很不錯 。
02、關于調酒師就業方向
調酒師是一個職業壽命很長且具有發展潛力的職業 ， 將來可走向管理層 ， 從事高級管理 ， 酒水營銷、洋酒公司、獨立開店等 ， 全國酒吧娛樂業80%以上的管理層來自調酒師 。
除此之外 ， 調酒師也可以憑借自己的技能和知識 ， 從事多種多樣的職業 ， 例如：
專業調酒師
調酒師可以說是鑒定一家酒館出品的必要點了 ， 是一家店的門面 。
而調酒師的工作內容 ， 就是根據客人的要求口味 ， 從眾多酒品中迅速調制一杯他們想要的產品 。
釀酒師
釀酒師的工作內容：選用釀酒原料和輔料；選擇和使用釀酒設備；制備和選擇糖化發酵劑；設計和應用糖化、發酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；監控各工藝參數；開發釀酒新原料、新工藝及酒類新產品 。
品酒師
品酒師一般是為老板進貨把關 ， 接受過專業培訓、通過專業考核認證者可以輕松主持品酒會、進行葡萄酒知識培訓授課、星級酒店和葡萄酒銷售公司的經營管理工作等 。
靠品酒確定酒的質量 ， 指導釀酒技術改進等工作 。
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