一、物種論述
阿根廷紅蝦是常見的一種食用蝦類 ， 學名牟氏紅蝦 ， 別稱阿根廷大蝦、天使紅蝦等 ， 在生物學分類上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、管鞭蝦科、Pleoticus屬甲殼動物 ， 廣泛分布于大西洋西南海域 。


二、形態特征
阿根廷紅蝦體長10～20厘米、體重25～100克 ， 甲殼薄而軟 ， 額角短而平直 ， 頭胸甲上具眼上刺、眼后刺、觸角刺、胃上剌及肝刺 ， 眼大 ， 第1觸角鞭薄寬而長 ， 腹部第3～6節背中部脊起 ， 第2腹節的不明顯 ， 第1步足最短 ， 第3步足細長 ， 5對步足均具外肢 ， 體色呈紅色 。


三、分布范圍
阿根廷紅蝦是海水蝦 ， 廣泛分布于大西洋西南部從巴西延伸到阿根廷海域 ， 尤以阿根廷的巴塔哥尼亞海岸分布最集中 ， 國內進口的阿根廷紅蝦一般在捕撈出水后立即速凍到零下18℃以下 ， 運輸過程中也始終保持在零下18℃以下 。


四、生活習性
阿根廷紅蝦是冷水性蝦類 ， 喜棲息在水深200米的冷水區 ， 食性雜 ， 葷素兼食 ， 主要以浮游生物、小型脊椎動物、高等植物碎屑等為食 ， 2013年阿根廷聯邦漁業委員會對沿海紅蝦捕撈采取了配額制 ， 使其不被過度捕撈 ， 實現資源的可再生、可持續發展 。

【阿根廷紅蝦是什么蝦？】

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