1. 首頁 > 生活百科 > >

廣西粽子的做法 廣西粽子的做法介紹

生活百科綠豆


【廣西粽子的做法 廣西粽子的做法介紹】1、廣西粽子原料準備：糯米3斤 ， 粽葉50片 ， 五花肉600克 ， 鹽適量醬油適量 ， 綠豆1斤 ， 繩子1捆 。
2、準備好材料 ， 綠豆提前一晚用開水泡上 ， 冷水怕會發芽！綠豆第二早上起來 ， 用手搓就掉皮了！留一點皮感覺好吃點 ， 不然太粉了 ， 不喜歡有皮的也可以用脫皮綠豆 ， 省事 。糯米提前四個小時泡就好了 ， 綠豆和糯米瀝干水放適量鹽備用 。
3、粽葉 ， 開水煮好 ， 洗凈待用 。
4、準備一個碗 ， 平時吃飯的就好 ， 一小捆包粽子的繩子 。
5、五花肉切條放一點點醬油腌制半個小時 。
6、倆張葉子正面朝下 ， 葉子底下放一根繩子 ， 不用太長 。倆張葉子中間再放一張 ， 反方向放 。
7、勺一碗米 ， 倒一半米到中間的葉子上 。一小勺綠豆 ， 一條五花肉 ， 在勺一勺綠豆蓋上面 。
8、將粽繩把粽子扎好 ， 放入高壓煲中煮30分鐘 ， 即可趁熱食 。如果是普通煲須煮2小時左右 。

    猜你喜歡