1、五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒適量、郫縣辣醬1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺 。
2、做法:去皮五花肉洗凈切薄片 。蒜苗摘好洗凈切斜段 。鍋里燒熱底油 , 7成熱下五花肉煸炒至變色盛出 。
【蒜苗五花肉怎么做 做蒜苗五花肉的步驟】3、留少量底油 , 加姜片 , 郫縣豆瓣醬炒出紅油 , 肉片下鍋翻炒 。蒜苗下鍋 , 加入1茶匙白糖 , 一勺料酒 , 一勺生抽 , 豆瓣醬咸鹽要少量放 。炒勻關火 。
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