【電飯煲怎么做粽子 電飯煲做粽子方法介紹】1、食材：胛心肉塊400公克、紅蔥頭末80公克、泡發香菇20朵、泡發栗子20顆、蝦米(泡發)40公克、油3大匙、糯米1200公克、熟咸蛋黃10顆、水5杯、醬油3大匙、鹽1/2茶匙、細砂糖2茶匙、白胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙 。
2、萬用鍋設定【爆炒煎烤】，時間選擇15分鐘，開蓋，加入3大匙油，放入紅蔥頭末炒至紅蔥頭末至金黃 。
3、放入蝦米炒香，再放入夾心肉塊、香菇，炒至肉色變白，
4、將調料放在里面，拌勻煮至時間結束 。
5、取出肉塊、香菇、栗子，原鍋保留蝦米和約1.5杯的滷汁 。
6、倒入洗淨的糯米拌勻，加入水，蓋上鍋蓋，選擇【密封烹調、快煮米飯】 。
7、煮至時間結束后，將飯翻鬆，揮發多馀水氣，米飯才Q 。
8、取2張粽葉，小張的放內，與大張的粽葉相疊，約1/3處折成漏斗狀，再將底部多出的粽葉反摺 。
9、填入糯米飯、放入餡料，再將糯米飯填滿，將上方粽葉往下折成四角形，再以棉繩于粽腰處扎緊 。
10、萬用鍋中放入一個小蒸架，加入1杯水 。擺上粽子，選擇【蒸鮮魚】，蓋上鍋蓋蒸至時間結束即可 。

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