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青梅酒怎么泡 怎樣泡制青梅酒

生活百科青梅


1、青梅洗干凈備用 。
2、鍋里燒開水 ， 放入一小勺鹽 。
3、倒入青梅保持大火 ， 5秒左右撈出瀝干水分 。
4、瀝干表面水分的青梅裝入瓶中 。
5、分兩次倒入冰糖 ， 然后倒入白酒 。
6、密封即可！
7、冰糖的選擇：有人選擇黃冰糖 ， 這樣泡出來的酒色金黃漂亮 ， 白色的冰糖粒 ， 顏色偏淺 ， 大家各自喜好選擇 ， 口感不會有太大區別 。
8、泡青梅用的白酒：度數可以選擇中低度數的白酒 ， 大約在25度-45度左右就可以了 。
9、冰糖和酒 ， 水的比例是：酒：青梅：糖＝5：5：1.5 。
【青梅酒怎么泡 怎樣泡制青梅酒】10、釀制時間：都說酒是陳釀的好 ， 時間越長越香濃 ， 有一兩年年以上口感很醇厚 。但如果焦急著想喝上一口的話 ， 至少都要等三個月 。第一次沒把握的朋友可以先泡少一些 。

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