介紹了毛細管電泳（CE）在茶葉分析領域的應用現狀 ， 并對毛細管電泳在茶葉類黃酮物質、生物堿、農殘、無機離子、氨基酸含量測定、生物技術等方面的應用前景進行了展望 。 【毛細管電泳在茶葉領域的應用及前景】完成機構：安徽農業大學農業部茶葉生物技術重點開放實驗室 ， 合肥230036

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