【凈排是什么樣的排骨】
凈排是沒有肥肉的排骨，全部都是瘦肉 。排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜 。
肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是飽和脂肪酸)，它好像"壓縮餅干"那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量 。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇 。
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