1、擁有建窯建盞燒制技藝的城市是福建南平 。
2、建窯，是宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場 。窯址有蘆花坪、牛皮侖、大路后山、營長乾等處，遺物分布面積約12萬平方米 。建窯創燒于晚唐五代，歷宋、元、明、清四代，燒瓷歷史長達千年，而且對福建地區和江南廣大地區都有很大影響 。
【擁有建窯建盞燒制技藝的城市是 建窯的產品特點】3、主要產品以盞、碗、盤、碟為主，兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等，在宋代盛產黑釉瓷而聞名于世 。

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