1、食材:大蝦20只、蔥姜適量、料酒3勺、鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒粉適量、
2、大蝦解凍、洗凈 , 剪掉蝦槍、蝦腿、蝦須等 , 挑掉蝦線 , 放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等腌制1小時以上 。
3、空氣炸鍋180°預熱10分鐘 。
4、炸鍋底部刷一點點油 , 盡量避免粘鍋 。碼入提前腌好的大蝦 , 表面可以刷一層油 , 撒一點點鹽花 。195°7分鐘后可以了 。
5、進行翻面 , 為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油 , 根據口味可以再撒一點點鹽花 。200°7分鐘后
【空氣炸鍋蝦的做法 空氣炸鍋蝦好吃做法】6、擺盤時可以撒一點香蔥或者香芹 , 再撒一點點黑胡椒粒
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