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茶樹籽催芽方法 茶樹籽介紹

生活百科茶油


1、對茶籽進行催芽可以提高發芽率 ， 茶樹種子通過用溫水浸泡的方式來催芽的 ， 首先挑選出適合的茶籽 ， 準備好25-30℃的溫水浸泡4-5天左右 ， 每天換水兩次 ， 將浮在上面的茶籽剔除掉 ， 然后鋪在沙子上 ， 每天往上面灑水一次 ， 保持好濕潤 ， 周邊的溫度保持在25℃左右 ， 保證空氣的正常流通 ， 一段時間后 ， 茶籽上就會露出胚根 ， 就可以播種了 。
2、茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹（Camellia Sinensis(L.)O ， Kuntze）的成熟種子 ， 按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子 ， 即油茶籽和茶葉籽 ， 兩者均可榨油供食用 。茶籽油具有抗氧化能力 ， 能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化 。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美 ， 甚至更高一些 ， 是高級食用油 。由于是我國特有物種 ， 故也被稱為“東方橄欖油” 。
3、油茶籽含油30%以上 ， 茶葉籽含油17~20% 。供食用及潤發、調藥 ， 可制蠟燭和肥皂 ， 也可作機油的代用品 。茶籽榨出的茶油具有極高的營養價值 。茶油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等 ，
【茶樹籽催芽方法 茶樹籽介紹】4、遠遠高于菜油、花生油和豆油 ， 與橄欖油比維生素E含量高一倍 。茶籽所榨茶油還含有山茶甙等特定生理活性物質而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發的生長所不可缺少的 ， 能夠預防動脈硬化 。茶油中的不飽和脂肪酸超過90%以上 ， 碘值為112 ， 比其他食用植物油高 。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等 ， 其中維生素E的含量高于其他食用植物油 。

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