【煎餅的鍋叫什么鍋】

煎餅的鍋叫電餅鐺，電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的 。也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種 。
煎餅（Pancake）是中國傳統美食之一 。以山東為盛，起源甚早 。煎餅種類較多 。從原料上看，有米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等；按口味不同，有咸煎餅、甜煎餅、酸煎餅、五香煎餅等 。煎餅不易變質，易保存 。天津的“煎餅馃子”多以綠豆面制成，口感香滑酥脆，不粘牙，是許多人鐘愛的早餐食品 。

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