【家庭版煎牛排的做法 家庭版煎牛排怎么做】
1、牛排洗凈用廚房紙擦干水分 ， 用刀背在牛排上剁幾下 ， 讓肉松軟些；牛排兩面均勻地抹上鹽和黑胡椒粉 ， 腌20分鐘 。
2、鍋內放少許黃油 ， 燒熱 ， 放入牛排大火煎50秒 ， 翻面再煎40秒 ， 轉小火 ， 繼續煎20秒 ， 翻面 ， 直到自己喜歡的生熟程度 ， 即可 。
3、再炒些洋蔥 ， 煎個雞蛋 ， 配上水焯過的西蘭花 ， 裝碟；加入黑椒汁 ， 完成 。

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