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鯉魚吃不完怎么辦 怎么處理吃不完的鯉魚

生活百科鯉魚


1、鯉魚吃不完可以做成鯉魚干 。
2、首先剖魚 。做咸魚 ， 推薦開背 ， 即從魚的背脊處下刀 ， 向后至魚尾處 ， 向前將魚頭也切成兩半 。這樣的切法 ， 能更好的將整個魚身伸展開來 ， 更有利于將魚肉中的水分盡快蒸發 。
3、切開魚身后 ， 將內臟以及魚腹部的黑膜清理干凈 ， 再將魚鰓拿掉 ， 然后再多用水清洗幾遍 ， 直至無血水滲出 。
4、將魚洗凈后 ， 用棉線穿好 ， 懸掛在陰涼通風處 ， 等待魚身表面的水分干透 。
【鯉魚吃不完怎么辦 怎么處理吃不完的鯉魚】5、魚身完全干透放入鹽腌制即可 。

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