1、主料：豆腐2塊 。
2、輔料：蔥2根、豆瓣1勺、姜2片、蒜1個、辣椒2顆 。
3、豆腐切大塊鍋里小火炸 。
4、炸到兩面金色 。
5、撈出瀝干油 。
6、鍋中炒姜蒜、辣椒、豆瓣 。加水燒開后放入豆腐塊燒入味 。
【兩面黃豆腐的做法四川 四川兩面黃豆腐怎么做】7、湯汁基本收干放入蔥花雞精出鍋即可 。

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