【家養的蘆薈能不能吃】
蘆薈可以食用 ， 可做涼菜 ， 熱菜 ， 或者是煲湯 。做涼菜時 ， 取蘆薈凈肉切成條或者丁 ， 下鍋汆熟在投涼 ， 最后與水果和色拉醬一起拌食 。做熱菜時 ， 先把蘆薈切成片 ， 然后和滑過油的鱸魚片一起下鍋炒 ， 也可以切條后 ， 掛糊下鍋炸熟 ， 最后澆番茄醬或者橙汁上桌 。做湯則多以清湯為主 ， 可以和豆腐 ， 紫菜一同下鍋烹制 。
但需注意的是并不是所有的蘆薈都可以食用 ， 據統計現已知的蘆薈有300多個種類 ， 但僅有庫拉索蘆薈凝膠被衛生部批準可用于食品加工中 ， 因此不建議食用蘆薈 。
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