【雪里紅酸菜的做法 雪里紅酸菜怎么做】
1、將雪里紅去掉老葉、大根 ， 放置在陰涼處晾曬1-2天 ， 放蔫后準備腌制 。
2、腌制之前 ， 要摘除黃葉 ， 留下鮮嫩的雪里紅 ， 找一個合適的容器 ， 清洗干凈 ， 不能有任何臟東西和異物 。
3、把雪里紅放進容器內 ， 再放入適量的食鹽 。雪里紅與鹽的比例是10：1或10：2 。大約腌制10天后即可食用 。

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