十三香顧名思義，是由13種香料配成的，其成分一般為：草寇、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、山萘、良姜和姜 。
五香粉同樣，根據名字顧名思義，由5種香料調配而成 。具體是哪五香，有好些版本，最常見的不過由花椒、桂皮、大料、丁香和小茴香調配而成 。
炒菜跟拌餡料的時候加的最多的就是五香粉 。十三香跟五香粉超市一般都有賣的 。
一般而言，口味的菜，比如小龍蝦，會用十三香，有一道菜就叫十三香小龍蝦 。五香粉一般來說就是炒菜的時候放一些調味，或者拌餃子餡兒、土豆泥，或者燒烤、炸東西的時候用的多 。

【十三香和五香粉一樣嗎？】

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