
1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用 , 帶魚收拾干凈;
2、切成均勻大小的段 , 擦干水分 , 用鹽、五香粉、料酒腌制入味;
3、腌好的帶魚裹上干淀粉 , 平底鍋放少許橄欖油;
4、燒熱后 , 下帶魚段 , 煎到兩面金黃 , 取出放在廚房用紙上 , 吸走表面上的油即可食用 。
【干煎帶魚的做法】
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