本文以富含花青素的紫芽茶為主要原料，輔以甘草、甜葉菊、蜂蜜等原料，經提取、過濾、調配等工序研制開發出色香味較好的保健茶飲料，并采用正交實驗對紫芽茶配方進行了優化設計，從而得到口感清爽、風味俱佳，集保健與經濟價值于一體的紫芽保健茶飲料 。 【紫芽茶保健飲料的研究與開發】完成機構：[1]西南農業大學食品科學學院 [2]重慶碚陵藥業有限公司

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