1、用料：龍蝦（?。┻m量、大蒜適量、鮑魚汁適量、海鹽適量、糖適量、料酒適量、姜蔥適量、水適量、菜油適量 。
2、首先龍蝦去頭蝦線洗刷干凈瀝水 。
3、鍋內放適量的菜油煸炒龍蝦后加入適量料酒加蓋燜一會盛起 。
4、蒜頭剁成蒜泥用適量的菜油煸炒后加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會 。
5、加入煸好的龍蝦后大火煮至湯汁濃稠（約10分鐘左右，所以水一定要一次性加足） 。
【蒜香小龍蝦尾做法 蒜香龍蝦尾怎么做】6、出鍋裝盤撒蔥花即可 。

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