1、包粽子的配料有糯米、紅棗、白糖、果脯、豆沙、梅子等 。粽子的餡料多種多樣 ， 北方餡料多為紅棗、豆沙 ， 南方多為鮮肉、蛋黃等 。北方粽子的個頭較小 ， 多為斜四角形 ， 口味偏甜 ， 而南方的粽子口味以咸為主 。
【粽子的配料有哪些 粽子有哪些配料】2、廣東粽子 。南方粽子的代表品種 ， 除鮮肉粽、豆沙粽外 ， 還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽 ， 以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽 。
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