1、現在所說的五谷雜糧通常指的是稻谷、麥、高梁、大豆、玉米，而現在我們習慣性地將米、麥以外的糧食稱作雜糧，因此五谷雜糧可以泛指所有的糧食作物 。
【五谷雜糧有哪些糧 五谷雜糧哪五谷?】2、《孟子騰文公》稱五谷為「稻、黍、稷、麥、菽」，稻即稻米；黍不是我們所熟知的玉蜀黍，而是黍米，屬于小米的一種；稷也是一種小米；麥指的是大麥、小麥；至于菽指的就是大豆 。隨著時間的演進，糧食作物供應也有了轉變 。

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