1、先將蝦洗干凈（無需清理蝦線和須） 。
【沒有烤箱如何做烤蝦干 沒有烤箱如何做烤蝦干】2、起鍋燒熱，轉小火，把蝦和配料一起倒入鍋中，立馬蓋上蓋子，防止蝦跳出來 。
3、小火烘十分鐘蝦本身的水份就會出來 。
4、例如這樣，在小火烘30分鐘左右，如果出水比較多可以倒出一點水出來，這里可以試試咸淡，淡了可以適量加鹽 。
5、如果覺得烘干后不夠干，可以在太陽下曬一曬 。
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