1、螞蟻蛋湯的用料:米飯、一碗面粉適量、蘿卜適量、蔥姜、香菜 花椒 油、鹽、老抽 。
2、準備好米飯,開水煮一下(水開3-5分鐘)撈出備用,準備適量面粉拌入米飯攪勻,讓每一顆米飯均勻的裹上面粉 。蘿卜切絲,蔥姜切末 。
3、鍋中加入油和花椒炸出香味備用 。
4、留一點點油把蔥姜末炒香,放入蘿卜絲翻炒一下,加入適量的水、鹽、老抽,等水燒(5-8分鐘) 。
【螞蟻蛋湯的做法竅門 螞蟻蛋湯的做法步驟】5、放入備用裹好面的米飯(3-8分鐘)出鍋,倒入花椒油,撒入香菜即可出鍋!
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