炸油條面和軟了就會出現面團稀軟的現象，主要是因為氣溫偏高，面團放置的時間過長 。解決辦法就是用手從面團的四周向下、向內反復折疊面團，靜止幾分鐘然后重新炸油條 。炸油條的面團很重要，想要油條炸出來好吃可以加入些牛奶，注意面團不要和的太硬，面團醒好之后揉成長條，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏8小時左右 。
【炸油條面和軟了怎么辦】
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