一級糖霜主要是由糖粉和蛋白構成的，它可以直接吃，但是口感會變差，最佳食用方法是烘焙熟了再吃 。糖霜的英文為icingsugar，是一種潔白的粉末狀糖類 。糖霜的顆粒非常細，其中大約含有3%-10%左右的淀粉混合物（一般為玉米粉），它可以當做調味品或者用來制作各種民間美味小吃，而且它有防潮及防止糖粒糾結的作用 。
【一級糖霜可以直接吃嗎？】
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