1、外觀不同 。芝麻仁就是脫皮的芝麻 ， 而白芝麻則是帶皮的芝麻 ， 因此外光上雖然都是白色的 ， 但白芝麻更加的有光澤油亮一些 ， 而芝麻仁則暗淡一些 ， 而且用手觸摸 ， 白芝麻由于帶有表皮 ， 摸起來會更加光滑一些 。
2、用途不同 。白芝麻：可用于榨油和直接食用 ， 也可作香料、醫藥和化工原料 。芝麻仁：廣泛用于焙烤食品、點心和糖果制品中 。
【芝麻仁和白芝麻的區別 芝麻仁和白芝麻的區別是什么】3、生熟不同 。白芝麻：一般購買的生的 ， 吃的話需要炒熟后再吃 ， 營養吸收更好一些 。芝麻仁：由于加工脫皮后 ， 一般都是熟制的 ， 可以直接食用 。

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