先將菜苔用清水至少沖洗3至6遍，然后放入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍 。也可先切開，再放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥 。
菜苔(學名:BrassicaparachinensisL.H.Bailey)是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達50厘米，全體無毛;葉片長橢圓形或寬卵形，頂端圓形，葉柄白色或綠色，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月 。
【菜苔怎么洗】
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