通常講的“瑤柱”其實也是干貝，是干貝的別稱 。
干貝是扇貝的風干制品，也就是各種各樣的扇貝的閉合肌，撬開外殼里面的圓柱子形的物質 。
干貝含有的蛋白質及其豐富，是海蝦、牛肉等肉類的3～5倍，而且是優質的膠原蛋白，有利于人體的吸收和轉換 。故此適合大部分人食用 。
因為干貝的熱量低，每一百克的只有264大卡，相當于臘肉的1/10，而脂肪含量也只有臘肉的1/20，所以說是低熱量、低脂肪、高蛋白的營養食物，對于想要減肥健身的人，干貝是不錯的選擇 。

【干貝是瑤柱嗎？】

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