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韓國年糕是什么做的 韓國的年糕是用什么米做的？

生活百科米粉


韓國的年糕是由糯米粉和粘米粉混合制成的 。具體做法如下：
1、主料：糯米粉50克、粘米粉250克；輔料：水適量、鹽1克；將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺鹽（1克） 。
【韓國年糕是什么做的 韓國的年糕是用什么米做的？】2、將水一點一點的倒入粘米粉里，用筷子攪拌 。
3、用手捏成耳垂般柔軟的面團 。
4、分成6等分 。
5、搓滾成2cm左右直徑的圓棒形，力道稍微輕一點，避免龜裂 。
6、蒸籠里鋪油紙，蒸鍋底部裝水開火燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右 。
7、蒸好后立刻丟進冷水里，30秒后撈出瀝水 。
8、用刀切喜歡的長度，冷卻后就完成了 。

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