南苜?？沙词?、腌漬及拌面蒸食 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 亦可加工制作成南苜蓿包子、南苜蓿湯圓、南苜蓿汁、殺青速凍保鮮南苜蓿等 。選購南苜蓿的時候用手抓一把試試 ， 軟軟的為最佳 。南苜蓿洗凈 ， 備好白酒和蠔油 。熱鍋倒油 ， 油溫7成熱 ， 把草頭倒入 ， 烹入少許清水翻炒均勻 。等草頭熟了 ， 加鹽調味 。烹入白酒 。加入蠔油翻炒均勻后熄火出鍋 。
【南苜蓿怎么吃】
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