【螃蟹一般都是用繩子綁起來的嗎？】
大閘蟹一般都是綁著賣，主要是為了安全，也是為了保護螃蟹的腿、鉗子不要被碰掉，大閘蟹的鉗子和爪子都很厲害，不是專業的師傅一般都不能正確的抓住，可能會被誤傷，要是受傷比較厲害，可能還要去醫院了 。所以，為了避免不必要的傷害，陽澄湖大閘蟹都是捆綁著銷售的 。
我們現在買到的大閘蟹一般都是捆綁好賣的 。但是捆綁好也有弊端，捆綁好賣的大閘蟹繩子就會占很大一部分的重量 。另外捆綁好以后我們可能就看不到大閘蟹的腿、鉗子是否健全 。如果有條件，還是買未捆包好的大閘蟹，然后再自己綁好上鍋蒸 。
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